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Apfel-Zimt Porridge mit Chia-Samen & Mandeln

Zubereitungszeit: 10 min | Schwierigkeitsgrad & Aufwand: gering

Zutaten:

  • 50g Zarte Haferflocken oder Instant Oats
  • 20g Proteinpulver Vanille
  • 1/2 Apfel (in Stücke geschnitten)
  • 10g Mandeln (gehackt)
  • 10g Bio Chia Samen
  • 1TL Honig (Alternativ: Agaven Dicksaft)
  • 1TL Zimt

Optional: Flavor Drops zum Nachsüßen

 

Zubereitung:

  1. Haferflocken, Proteinpulver, die Hälfte der gewürfelten Apfelstücke, Zimt und Chia Samen in einer Schüssel mischen und mit Wasser übergießen, sodass alles gut bedeckt ist.
  2. Für 2-3 min bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen.
  3. Die restlichen Apfelstücke und gehackten Mandeln auf das warme Porridge geben, mit Zimt und Honig toppen und genießen.

 

Nährwerte (pro Stück):

Brennwert 471 kcal
Protein 31 g
Kohlenhydrate 53 g
Fett 14 g

 

Dein 5 Minuten Frühstück für ein starkes Immunsystem:

Haferflocken sind nicht nur preiswert, sondern enthalten auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, die wir uns zunutze machen können. Sie enthalten den besonderen Ballaststoff Beta-Glucan, der unseren Cholesterinspiegel positiv beeinflusst und unser Immunsystem stärkt. Außerdem fördern die enthaltenen Ballaststoffe die Darmgesundheit, was besonders wichtig für ein intaktes Immunsystem ist. Dazu kommen eine ganze Palette wichtiger Vitaminen und Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Folsäure, Vitamin K, Eisen und Zink

Proteine haben eine Schlüsselrolle für das Immunsystem – aber nicht nur das. Sie sind der Baustoff unserer Zellen (vor allem unserer Muskulatur) und „Energielieferant“ des Immunsystems. Unsere Abwehrzellen bestehen zu einem großen Teil aus der Aminosäure Glutamin. Interessanter Fakt: Schätzungen zufolge steigt bei einem Infekt steigt der Eiweißbedarf um bis zu 40% an.

„Ein Apfel am Tag – Arzt gespart“ ist ein beliebter Spruch im Volksmund du das zurecht. Äpfel enthalten neben viel Vitamin C und Ballaststoffe, auch Pektine, die den Cholesterinspiegel senken können.

Mandeln eignen sich nicht nur als gesunder Snack für Zwischendurch, sondern auch als Topping für ein leckeres Porridge. Zusammen mit den Chia Samen liefern sie eine gute Portion ungesättigter Fettsäuren, Proteine und Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kupfer. Außerdem sind sich reich an zellschützenden Antioxidantien.

Zimt ist ein potentes Naturheilmittel und besitzt neben einem hohen Antioxidantienanteil, entzündungshemmende Eigenschaften und positive Effekte auf unseren Insulinspiegel, die wir uns zunutze machen sollten. Außerdem ist die beliebte Apfel-Vanille-Zimt Kombi auch geschmacklich ein Highlight, das hervorragend zur Herbst- und Wintersaison passt. 

Last but not least kommt das „flüssige Gold“ Honig mit seiner antibiotischen Wirkung ins Spiel. Als natürliche Ersatzsüße für Zucker, enthält es reichlich Vitamine, Antioxidantien und viele weitere Nährstoffe, die unser Immunsystem stärken und somit wohlauf durch die kalte Jahreszeit bringt.Klingt doch nach dem perfekten Power-Frühstück.

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